Și a venit iar vremea unei rețete ratate. Dar și de astă dată am vrut noroc: ca de obicei când fac pentru prima dată dulciuri pun (mult) mai puțin zahăr. Și așa, în loc de cornulețe, am obținut o pâine bună.Ingrediente:
- 500g făină
- 100ml lapte
- 100ml apă
- 3 ouă
- 130g unt
- 7g drojdie uscată (un pliculeț)
- 40g zahăr
- o linguriță de sare
- combină apa caldă cu laptele
- adăugă drojdia şi o linguriță de zahăr
- lăsă drojdia la dospit, pentru 20 de minute
- bate două ouă într-un bol
- adaugă sarea, zahărul, untul topit, drojdia dospită şi făina
- frământă un aluat moale şi pune-l la dospit, într-un loc cald, pentru o oră
- întinde aluatul şi divide-l în bucăți pătrate de 10cm
- taie bucățile pe diagonală și rulează cornulețele
- pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le la crescut (Eu le-am pus în cuptorul închis, preîncălzit la 100 de grade. Și au crescut enorm de mult, unindu-se între ele.)
- unge cornulețele cu un ou bătut
- coace-le la 175 de grade pentru 30 de minute
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu