Carte de bucate: Cartofi și orez

Cartofi cu sos picant	Cartofi dulci la cuptor	Cartofi țărănești	Crochete de cartofi
Fursecuri 31	Mâncare de cartofi cu costiță afumată	Musaca	Orez cu ceapă și morcov
Orez cu legume	Plov (pilaf)	Salată de sezon	Salată de ton cu cartofi
Simpu	Spanac cu orez	Tricolor	Turtă de cartofi

Pastel Belem

Am găsit, într-un calendar, următorul desert portughez.

Ingrediente:

• 800g aluat de foitaj (preparat în casă sau luat din magazin)
• 3 ouă
• 350g frișcă lichidă
• 80g făină
• 2 plicuri zahăr vanilat
• un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată
• tavă pentru 12 brioșe

Pregătire:

• întinde foaia de aluat (la o grosime de 3-4mm) și decupează, cu un pahar, rondele de mărimea formelor de brioșe
• pune aluatul în tava de brioșe și las-o la frigider 5 minute
• bate albușurile spumă
• adaugă gălbenușurile și toate celelalte ingrediente
• omogenizează amestecul (mixează până se topește zahărul)

Preparare:

• pune tava cu aluat, pentru 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade
• scoate tava și umple formele cu amestecul preparat
• pune tava la cuptor pentru 25 minute

Poftă bună!

PS: Brioșele astfel preparate au fost gustoase, dar poza din calendar nu semăna de loc cu ce a ieșit. Așa că am căutat pe internet și am avut surpriza unei rețete un pic altfel!

Banala omletă

Simplu:

• se spală ouăle
• se sparg, separând albușul de gălbenuș
• se bate bine albușul
• se incorporează gălbenușul
• se adaugă alte ingrediente după  gust (eu astăzi am ras niște telemea)
• se pun: sare, piper, alte mirodenii după gust
• se lasă la încins tigaia
• se unge cu o bucată de unt
• se pun ouăle
• după 2 minute se rulează, cu o paletă de lemn, spre marginea tigăii
• se mai lasă pe foc un minut

Poftă bună! (Cafea, după cum vă pricepeți!)

Carte de bucate: Tradițional

Bulz moldovenesc	Chec de biscuiți	Colivă	Cozonac (cu aluat opărit)
Cozonac Rosenkranz	Cozonaci	Curcan la cuptor	Gogoșari umpluți
Mămăligă la cuptor	Mâncare de vinete cu piept de curcan	Piftie de curcan	Piftie de porc
Salată de boeuf	Salată de boeuf	Sarmale	Sfințișori
Tocană de porc	Tocană de porc cu sos de oregano	Tocană de pui	Varză călită

Daimon Trattoria

Adresa	București, Calea Piscului (lângă Sala Polivalentă)
GPS	N44,40428 E26,11168
web	http://www.daimonclub.ro/trattoria.php
Meniu	paste, pizza, salate, etc.
Bacșiș	neinclus în preț, nespecificat

Ce am mâncat:

• Salată Caesar 30 lei
• Pizza Paesano Daimon 35 lei (la recomandarea chelnerului că ar fi cea mai bună pizza; n-a fost rea)
• Sos picant pizza 6 lei (Roșii date la blender, amestecate cu fulgi de ardei iute - n-a avut niciun haz. Pe de altă parte, pizza nu ar fi avut nevoie de sos.)
• Apă minerală Dorna 12 lei (750ml)
• Bere Silva Brună 11 lei (400ml draft)
• Tort Krantz 19 lei
• Tiramisu cacao cu înghețată 19 lei

Impresii:

• Deși restaurantul nu era plin, chelnerii nu prea erau atenți la tine.
• Pe ansamblu, nu a fost rău dar nu este un restaurant de pus pe lista celor pe care vrei să le mai vizitezi.

Carte de bucate: Fasole, linte și alte boabe

Aperitiv Rapsodia	Chifteluțe cu soia	Chifteluțe de quinoa	Chilli con carne
Ciorbă de fasole	Drob de quinoa	Lapte de soia	Linte cu praz
Linte de primăvară cu ștevie	Piure de mazăre	Pui cu năut	Salată cu pui la grătar și fasole
Turtițe de linte roșie	Turtițe de mazăre