- 400 g făină
- 200 g unt (eu îl topesc, iar o parte din cantitate o înlocuiesc cu untură)
- 200 g brânză de burduf
- 1 ou + 1 ou pentru uns
- 2 linguri de smântână (sau iaurt)
- Chimen
- Un vârf de cuțit de sare
- Semințe de susan și/sau mac
Mod de preparare:
- Pun făina și untul în bolul robotului și amestec cu paleta de frământat
- Fărâmițez brânza și o dau, cu smântâna, la blender.
- Adaugă oul, pasta de brânză, sarea și chimenul în bolul robotului
- Las la frământat până devine un aluat nelipicios
- Pregătesc tăvile pentru copt. Am nevoie de două. (Hârtia de copt se așază ușor pe ele, dacă e mototolită și udată.)
- Dau drumul la cuptor să se încălzească (la 200 de grade).
- Dacă vreau, pun semințe de susan și/sau mac pe o farfurioară
- Formez sărățelele după pricepere (sau cer ajutorul cuiva mai priceput) și le tăvălesc prin semințe (pe o parte, pe două, sau numai pe o porțiune).
- Așez în tăvi și le ung cu ou bătut.
- Le las la copt 12 minute (la 180 de grade)
Se lasă la răcit și se servesc cu poftă (și bere rece)!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu