Mâncare de fasole verde cu dovlecei

Ingrediente:

• 500g fasole verde
• 200g dovlecei mici
• o ceapă, un morcov
• 300g roșii
• 4 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei
• o legătură de mărar
• sare, piper
• un vârf de cuțit de mentă

Pregătire:

• curățați, spălați şi tăiați (în două sau trei) fasolea
• spălați dovleceii şi tăiați-i în cuburi
• tocați ceapa și dați morcovul pe răzătoare
• dați roșiile la blender
• zdrobiți și tocați usturoiul
• tocați mărarul

Preparare:

• alegeți cratița de gătit, turnați uleiul și puneți-o pe foc
• căliți ceapa cu usturoiul și morcovul
• adăugați piperul și roșiile
• adaugați fasolea, iar după 10 minute, dovleceii, sarea și menta
• lăsați la foc mic 15 minute, acoperit
• puneți mărarul și închideți focul

Poftă bună!