235: ECU-LIT

Ecuador	Egypt	El Salvador	Equatorial Guinea
Eritrea	Estonia: Ciorbă de pește cu pâine neagră	Eswatini	Ethiopia
Faeroe Islands	Falkland Islands	Fiji	Finland
France	French Guiana	French Polynesia	Gabon
Gambia	Georgia	Germany: Roze cu aromă de Crăciun	Ghana
Gibraltar	Greece	Greenland	Grenada
Guadeloupe	Guam	Guatemala	Guinea
Guinea-Bissau	Guyana	Haiti	Holy See
Honduras	Hong Kong	Hungary Papricaș de pui	Iceland
India	Indonesia	Iran	Iraq
Ireland	Isle of Man	Israel	Italy Sicilia: Arancini
Jamaica	Japan	Jordan	Kazakhstan kokpar
Kenya	Kiribati	Kuwait	Kyrgyzstan
Laos	Latvia	Lebanon	Lesotho
Liberia	Libya	Liechtenstein	Lithuania

Tapiocele

Ingrediente:

• un ou
• 4 linguri ulei de măsline
• 200ml lapte
• 150g făină de tapioca
• 150g brânză mozzarella
• o linguriță sare

Pregătire:

• se dau toate ingredientele la blender

Preparare:

• se coc, în forme de brioșe, la 200 de grade, 30 de minute

Poftă bună!

Curcan la cuptor

De Crăciunul acesta am primit, ca temă, curcanul la cuptor. (Și a ieșit bine.) Rețete pentru preparare se găsesc cu duiumul pe internet, așa că aici pun doar câteva idei (care să mă ajute să prepar, data viitoare, mai ușor curcanul):

• am folosit o tavă de cuptor adâncă (de 7 cm.)
• am marinat curcanul, în tavă, la frigider, o zi, acoperit cu folie de plastic, întorcându-l de vreo două ori
• pentru un unt aromat prefer ingrediente uscate, mărunțite
• untul se întinde sub pielea curcanului
• o lămâie și un măr tăiate pe jumătate, plus câțiva căței de usturoi, puși în curcan, îi dau o aromă aparte
• la fiecare 45 de minute am stropit curcanul cu sosul strâns în tavă
• două ore și trei sferturi, la 170 de grade, sunt de ajuns
• nu e nevoie de termometru pentru carne: dacă, înțepând adânc pulpa și pieptul, lichidul ce iese  este limpede, curcanul este gata
• după ce l-am scos din cuptor, l-am acoperit cu folie de aluminiu

Sărbători cu bucurii și sănătate!

Chec fără cuvinte