Conopidă cu roșii cherry

Pornind de la o rețetă mai veche, cu un pic de imaginație și o altă prezentare, obții ceva cu totul nou (și parcă mai apetisant). Deci:

Ingrediente:

• o conopidă (900g)
• 100g roșii cherry (roșii și galbene)
• 2 cepe
• 2 ouă
• 2 linguri de semințe de cânepă
• 7 căței de usturoi
• 50g de cașcaval
• sare, piper, coriandru, boia iute, oregano, alte condimente după gust

Pregătire:

• se dă conopida (fără degete) pe răzătoarea mare (un robot de bucătărie e ideal!)
• se toacă ceapa și usturoiul
• se dă cașcavalul pe răzătoarea mică (tot fără degete)
• se spală ouăle, se sparg și se bat
• se taie roșiile pe jumătate

Preparare:

• se dă drumul la cuptor, la 180 de grade
• într-un bol se amestecă toate ingredientele (fără ceapă, roșii și cașcaval)
• se pune hârtie de copt pe tava de cuptor
• se întinde amestecul în tavă într-un strat omogen
• se pun deasupra: cașcavalul, roșiile și ceapa tocată (într-un strat cât mai omogen)
• se lasă tava la cuptor pentru 40 de minute
• se face ordine în bucătărie
• relaxează-te până conopida e gata

POFTĂ BUNĂ! (Tăiată în bucăți, se poate servi cu bere rece în loc de pizza.)

Sfat: Mai ales vara, e posibil ca unul din ouăle pentru rețetă să fie stricat. Așa că nu le sparge în bolul cu toate ingredientele, ci, fiecare, într-o ceașcă.