Simplu:
- se spală ouăle
- se sparg, separând albușul de gălbenuș
- se bate bine albușul
- se incorporează gălbenușul
- se adaugă alte ingrediente după gust (eu astăzi am ras niște telemea)
- se pun: sare, piper, alte mirodenii după gust
- se lasă la încins tigaia
- se unge cu o bucată de unt
- se pun ouăle
- după 2 minute se rulează, cu o paletă de lemn, spre marginea tigăii
- se mai lasă pe foc un minut
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu