luni, 30 martie 2020

Turtă de cartofi

Ingrediente:
  • 500ml apă
  • o linguriță zahăr
  • un plic drojdie uscată (7 g)
  • 500g făină (amestec albă + neagră)
  • o linguriță sare
  • două linguri ulei
  • 500g cartofi
  • o ceapă roșie
  • o ceapă galbenă
  • 300g cașcaval
  • o lingură semințe de floarea soarelui
  • o linguriță chimen
  • alte mirodenii după gust
  • unt
Pregătire:
  • dizolvă drojdia și zahărul în 150ml de apă călduță; lasă 15 minute la crescut
  • pune cartofii la fiert (în coajă, la abur)
  • amestecă făina cu restul de apă, drojdia și sarea
  • frământă aluatul (adăugând uleiul spre sfârșit)
  • lasă la crescut pentru 40 de minute
  • curăța cartofii și zdrobește-i
  • toacă ceapa mărunt
  • taie cașcavalul cubulețe
  • amestecă și frământă toate ingredientele (un robot de bucătărie ușurează munca)
Preparare:
  • pune hârtie de copt în tava de aragaz
  • toarnă compoziția în mijloc și las-o să se întindă singură
  • coace 40 de minute la 180 de grade
  • scoate tava din cuptor și unge turta cu unt
  • mai coace 10 minute
Să o savurați cu drag!



Niciun comentariu: