Cartofi dulci la cuptor

Ingrediente:

• cartofi dulci
• o lingură ulei
• 3 căței de usturoi
• mirodenii după gustul fiecăruia
• sare și piper

Pregătire:

• curăță cartofii
• taie cartofii bețișoare
• fă o marinadă din ulei, usturoi și mirodenii
• pune cartofii în tava de cuptor și masează-i cu marinada

Preparare:

• coace-i 35 de minute la 200 de grade

Poftă bună! (ATENȚIE: sunt atât de gustoși încât se pot termina înainte de a ajunge pe masă!)

Brioșe cu dulceață

Ingrediente:

• 100g făină albă
• 100g făină neagră de secară
• 200ml lapte
• 2 ouă
• esență de lămâie
• un praf de sare
• 5g praf de copt
• dulceața preferată

Pregătire:

• se pune făina într-un bol
• se adaugă gălbenușurile, laptele, esența, sarea și praful de copt
• se omogenizează amestecul
• se bat albușurile spumă și se adaugă la compoziție amestecând ușor

Preparare:

• se ung formele de brioșe cu ulei
• se pune jumătate din compoziție în forme (12  brioșe)
• se pune câte o linguriță de dulceață (sau gem)
• se pune restul de compoziție
• se coace la 180 de grade pentru 30 de minute

Poftă bună!

Plăcintă cu mere

Ce poate fi mai simplu și mai rapid?

Ai nevoie de: foi de plăcintă, mere, scorțișoară, o lămâie, un ou. Amestecă merele rase cu scorțișoara și sucul de lămâie. Pune în tava de copt, în straturi: foi de plăcintă, mere, foi de plăcintă, mere, foi de plăcintă. Unge cu ou.  Lasă la copt, la 180 de grade, 35 de minute.

Poftă bună!

Pipote și inimi

Pipotele și inimile sunt o carne gustoasă și pot fi folosite în orice mâncare. Nu este niciun secret privind prepararea:

• pipotele se taie în jumătate
• inimile se taie în jumătate și se curăță de eventuale cheaguri de sânge
• de fierb în oala sub presiune, 20 de minute (cronometrate după ce oala începe să pufăie)
• se adaugă în mâncarea dorită
• se mai fierb 10 minute (ca să se aromatizeze).

Astăzi le-am folosit pentru o mâncare de cartofi și dovlecei (aceștia din urmă tăiați fâșii cu cuțitul de curățat cartofi) cu smântână și mărar verde.

Poftă bună!

Aleator

Budincă de banane	Chec cu banane și portocale	Chiftele de pește	Chiftele în foi de ceapă
Colțunași cu brânză	Linte de primăvară cu ștevie	Orez cu lapte	Praz cu măsline
Pui cu năut	Sarmale	Şuba: Salată de sfeclă cu pește afumat