sâmbătă, 26 august 2017

Găluşte pentru supă

Ingrediente (pentru 10 găluște):
* un ou
* sare
* 2 linguri de ulei
* 4 linguri de griș (cantitatea de griș depinde de cât de mare e oul: compoziția obținută trebuie să fie moale, dar să nu se scurgă din lingură)

Pregătire:
* se separă gălbenușul de albuș
* se bate (bine) albușul
* se încorporează gălbenușul, sarea și uleiul
* se încorporează grișul
* se lasă 15 minute (ca să se înmoaie grișul)

Preparare:
* se ia din compoziție cu o lingură
* se scufundă lingura în supa care clocotește la foc min
* se lasă la fiert 10 minute

Poftă bună!



Niciun comentariu: