Griș cu lapte

Note:

• proporție: 10g de griș la 100ml de lapte
• opțional, pentru pus în griș: scorțișoară, anason
• opțional, pentru pus pe griș: miere, dulceață de mure

Poftă bună!

Pâine la tavă

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 330ml apă
• 605g făină albă
• o linguriță sare
• o lingură zahăr
• 2 linguri lapte praf
• 7g drojdie uscată (un pliculeț)
• o linguriță semințe de chimen
• o lingură semințe de cânepă

Pregătire:

• pune toate ingredientele în bolul robotului de bucătărie
• dă drumul la robotul echipat cu cârligul de frământat, pe prima viteză
• lasă-l să frământe 3 minute (sau frământă manual)
• pune hârtie de copt în tava de chec
• toarnă compoziția în tavă și las-o la căldurică pentru 30 de minute

Preparare:

• coace 30 de minute la 180 de grade

Poftă bună!

Pizza

Ingrediente pentru blat (pentru 2 tăvi):

• 180ml apă caldă
• 7g drojdie uscată (un pliculeț)
• o lingură zahăr
• 600g făină
• 180ml bere
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingurița sare

Ingrediente pentru topping:

• fiecare, după poftă

Pregătire:

• pune drojdia în apa caldă și las-o acolo pentru 5 minute
• pune apa cu drojdie într-un bol adecvat (sau în cel al robotului de bucătărie)
• adaugă făina
• adaugă uleiul, zahărul, sarea și berea
• frământă manual aluatul (sau dă drumul la robotul echipat cu cârligul de frământat, pe prima viteză)
• pune aluatul căldurică (la dospit) pentru jumătate de oră
• întinde-l în tava de pizza
• adaugă topping-ul

Preparare:

• coace la cuptor, la 180 de grade, pentru 30 de minute

Poftă bună (și berea rece)!