Accident

Pâinea cornuleţ

Și a venit iar vremea unei rețete ratate. Dar și de astă dată am vrut noroc: ca de obicei când fac pentru prima dată dulciuri pun (mult) mai puțin zahăr. Și așa, în loc de cornulețe, am obținut o pâine bună.

Ingrediente:

• 500g făină
• 100ml lapte
• 100ml apă
• 3 ouă
• 130g unt
• 7g drojdie uscată (un pliculeț)
• 40g zahăr
• o linguriță de sare

Pregătire:

• combină apa caldă cu laptele
• adăugă drojdia şi o linguriță de zahăr
• lăsă drojdia la dospit, pentru 20 de minute
• bate două ouă într-un bol 
• adaugă sarea, zahărul, untul topit, drojdia dospită şi făina
• frământă un aluat moale şi pune-l la dospit, într-un loc cald, pentru o oră

Preparare:

• întinde aluatul şi divide-l în bucăți pătrate de 10cm
• taie bucățile pe diagonală și rulează cornulețele
• pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le la crescut (Eu le-am pus în cuptorul închis, preîncălzit la 100 de grade. Și au crescut enorm de mult, unindu-se între ele.)
• unge cornulețele cu un ou bătut
• coace-le la 175 de grade pentru 30 de minute

Poftă bună!