Pâinea migdalată

Ingrediente:

• 140 g făină de migdale
• 35 g tărâțe de psyllium
• 2 ouă
• 200 ml apă
• ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță sare
• o lingură de susan

Pregătire:

• amestecă făina de migdale cu tărâțele de psyllium, praful de copt și sarea
• bate ouăle şi toarnă-le peste amestec (păstrează din ouăle bătute pentru uns)
• toarnă apa fierbinte și amestecă bine
• lasă 10 minute să se umfle tărâțele.

Preparare:

• pune aluatul într-o tavă de chec
• amestecă semințele de susan cu oul păstrat
• unge aluatul
• coace la 175 de grade pentru 35 de minute

Poftă bună!

Prăjitură cu caise

Ingrediente:

• 6 oua
• 150g zahăr
• 4 linguri ulei
• 300g făină
• un pliculeț zahăr vanilat
• un vârf de cuțit sare
• o linguriță esență de rom
• o linguriță (rasă) praf de copt
• 800g caise (De ce 800? Până am făcut prăjitura, doar atâtea au rămas din kilogramul şi jumătate cumpărat din piață, după scoaterea sâmburilor şi degustarea lor.)

Începi cu bătutul albușului spumă și termini cu coacerea prăjiturii la 175 de grade pentru 45 de minute. Simplu, nu?

Poftă bună!