Chec cu nucă și iaurt

Ingrediente:

• 4 oua
• un vârf de cuțit de sare
• o linguriță esență de vanilie
• 150g unt
• 100g faină albă
• 100g făină neagră de secară
• 200g nuca măcinată
• 150g curmale fără sâmburi
• un plic praf de copt
• 250ml iaurt

Pregătire:

• bate albușurile cu sarea
• frământă tot timpul
• adaugă gălbenușurile și esența de vanilie
• adaugă untul topit, făina, nuca și praful de copt
• adaugă curmalele tăiate mărunt
• pune iaurtul

Preparare:

• toarnă compoziția în tava de copt tapetată cu hârtie
• coace la 180 de grade, 40 de minute

Poftă bună! (Și chef de povești la cafea!)