Priconucițe

De unde numele acesta ciudat? Simplu: nu puteam să le spun pricomigdale căci am folosit nuci!

Ingrediente:

• 6 albușuri (cele rămase după coacerea cozonacilor)
• 100g zahar
• un vârf de cuțit de sare
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 linguriță oțet
• 200g nuci
• 1 linguriță esenţă de migdale
• 50g faina

Pregătire:

• pune albușul într-un castron potrivit
• adaugă zahărul, sarea, oțetul și zahărul vanilat
• bate albușul cu pricepere
• adaugă esența de migdale și nucile
• incorporează făina

Preparare:

• pune hârtie de copt în tavă
• porționează cu lingura
• coace la 150C, 45 de minute
• lasă-le la răcit, pe masă, peste noapte

Savurați cu plăcere!