Brioșe curioase

Ingrediente:

• 400g faină
• 300ml lapte
• 80g zahăr
• 100g unt
• o lămâie
• o lingură de esență de vanilie
• 3 linguri de semințe de mac
• un praf de sare
• 10g praf de copt (2 măsuri)

Pregătire:

• stoarceți lămâia și scoateți sâmburii din suc
• amestecați făina cu zahărul, praful de copt, sarea și semințele de mac
• topiți untul
• adăugați untul, sucul de lămâie și esența de vanilie peste făină
• omogenizați amestecul cu un tel
• spălați de praf tava de brioșe

Preparare:

• ungeți formele de brioșe cu ulei (eu folosesc un pulverizator)
• puneți compoziția (ies 12 brioșe)
• coaceți la 180 de grade pentru 25 de minute

Poftă bună! (Sunt excelente dimineața alături de un ayran.)

PS: De ce ”brioșe curioase”?  La copt s-au aplecat toate într-o parte (încercând, parcă, să vadă ceva).