Găluște pentru supă

Ingrediente (pentru 10 găluște):
Un ou	Sare	2 linguri de ulei	4 linguri de griș (cantitatea de griș depinde de cât de mare e oul: compoziția obținută trebuie să fie moale, dar să nu se scurgă din lingură)
Pregătire:
Spală oul şi separă gălbenușul de albuș	Bate (bine) albușul	Încorporează gălbenușul, sarea și uleiul	Încorporează grișul
Lasă compoziția la odihnit 15 minute (ca să se înmoaie grișul)
Preparare:
Ia din compoziție cu o lingură	Scufundă lingura în supa care clocotește la foc mic	Lasă la fiert 10 minute
Poftă bună!