Chec aperitiv cu ciuperci

Ingrediente:
300g ciuperci la cuptor	200g cașcaval ras	4 linguri (cu vârf) de făină	2 cepe mici
5 ouă	un ardei roșu	sare	piper
fulgi de ardei iute	o linguriță de oregano	alte condimente (după gustul fiecăruia)	o linguriță praf de copt
Pregătire:
pune două ouă la fiert (tari)	alege bolul în care faci compoziția și scurge în el zeama lăsată de ciuperci	taie ciupercile cubulețe (și pune-le în bol)	taie cepele solzișori (și pune-le în bol)
taie ardeiul cubulețe (și pune-l în bol)	adaugă condimentele, plus trei sferturi din cașacval, și amestecă	curăță ouăle fierte	pune hârtie de copt în tava de chec
spală ouăle rămase, separă gălbenușurile de albușuri și bate bine albușurile	adaugă gălbenușurile, albușurile, făina, praful de copt în bol, omogenizează compoziția și pune jumătate în tava de copt	pune ouăle fierte și restul de compoziție
Preparare:
pune tava la cuptor, la 180 de grade, pentru 46 de minute	scoate tava din cupor, presară restul de cașcaval, și pune-o la loc pentru încă 5 minute	scoate tava din cupor, checul din tavă și lasă-l la răcit pentru o oră	Poftă bună!