Mere cu brânză de vaci (și aromă de scorțișoară)

Ingrediente:

• 5 mere
• 250g brânză de vaci
• un ou
• 2 linguri de miere
• un plic de zahăr vanilat
• o lingură (cu vârf) de griș
• câte o lingură (cu vârf) de: stafide, caju, migdale
• un vârf de cuțit de scorțișoară
• un pic de unt

Pregătire:

• spălă merele, taie partea de sus (ca un capac)
• scobește-le: cu o linguriță îndepărtează cotorul cu semințe și o parte din miez (păstrând un perete destul de gros)
• spală oul și sparge-l
• pisează caju și migdalele într-o piuă
• într-un bol amestecă toate ingredientele (fără unt) până obții o cremă omogenă

Preparare:

• unge o tavă de copt cu unt (eu am folosit capacul unui vas de Jena)
• aranjează merele
• umple-le cu crema de brânză
• coace la 100 grade pentru 30 de minute

Poftă bună! (Sunt delicioase atât calde cât și reci.)