Pate din ficat de pui

Ingrediente:

• 500g ficat de pui
• 80g unt
• 3 ouă
• o ceapă (nu prea mare)
• sare, piper, coriandru, ardei iute și alte condimente după gust

Pregătire:

• curățați și tăiați ceapa inele
• fierbeți ouăle tari şi curățați-le de coajă
• spălați bine ficatul și puneți-l la fiert împreună cu ceapa, la foc mic, pentru 20 de minute (atenție la spumă!)

Preparare:

• puneți la blender (sau în robotul de bucătărie) ficatul cu ceapa, ouăle, condimentele, şi untul (moale)
• mixați până obțineți o cremă fină

Poftă bună! (E delicios pe felii de baghetă proaspătă.)