Chec cu caise (uscate)

Ingrediente:

• 4 oua
• un vârf de cuțit de sare
• o linguriță esență de vanilie
• 150g unt
• 225g faină (am folosit un amestec de făină albă, neagră și de cocos)
• 200g caise uscate
• un plic praf de copt
• 300ml iaurt

Pregătire:

• taie caisele în patru și pune-le la hidratat în 100ml de apă
• bate albușurile cu sarea
• adaugă gălbenușurile și esența de vanilie
• adaugă untul topit, făina și praful de copt
• adaugă caisele (cu tot cu apă
• pune iaurtul

Preparare:

• toarnă compoziția în tava de copt tapetată cu hârtie
• coace la 180 de grade, 50 de minute

Poftă bună! (Și chef de povești la cafea!)

Carte de bucate: Pește și alte delicii

Avocado marin	Calamari la grătar	Chiftele de pește	Ciorbă de pește
Ciorbă de pește cu pâine neagră	Crap în crustă	Creveți cu legume	Creveți cu usturoi
Creveți în crustă de cocos	Creveți la grătar	Lapți de crap	Marinadă pentru crap
Merluciu cu cartofi în sos de usturoi	Pastă de sardine	Paste cu somon și brocoli	Păstrăv la cuptor
Păstrăv la cuptor cu cartofi	Salată de ton cu cartofi	Saramură de chefal	Sfecla oceanică
Somon cu legume	Somon la grătar	Şuba: Salată de sfeclă cu pește afumat

Vinete și ardei copți cu sos de brânză

Rețeta o las la latitudinea fiecăruia. Pun aici doar câteva note:

• Vinetele se taie felii pe lung și se coc pe grătar
• Se coc și ardeii (evident)
• Se unge cu ou înainte de a băga tava la cuptor

Poftă bună!