Piure de conopidă

Ingrediente:

• o conopidă (700g)
• 5 căței de usturoi
• o ceapă, un morcov, doi cartofi
• 50g de unt
• o linguriță de muștar
• câte un vârf de cuțit de: cimbru, ardei iute, coriandru, turmeric

Pregătire:

• curățați morcovul și cartofii
• puneți toate legumele la abur
• scoateți ceapa și usturoiul la 10 minute (după ce a început apa să clocotească), conopida la 15, morcovul și cartoful, la 25

Preparare:

• curățați ceapa și usturoiul
• puneți toate ingredientele la mixer

Poftă bună! (Îl puteți consuma ca atare sau drept garnitură la o friptură.)