Cum data trecută am rămas dator cu partea de preparare, reiau aici rețeta, completând-o:Ingrediente (regula lui 3):
- 3 ouă
- 300g făină
- 300ml lapte
- 300ml apă minerală
- 1 ligură de zahăr vanilat
- coajă rasă de lămâie (după gust)
- sare (după gust)
- o lingură de ulei
- se bat ouăle adăugând sarea
- se adaugă laptele
- se încorporează făina
- se adaugă coaja de lămâie şi zahărul vanilat
- se subțiază compoziția cu apă minerală
- se caută gemul preferat (sau nutela)
- se caută tigaia de ceramică (de 28cm)
- se încinge tigaia (unsă cu ulei)
- se toarnă compoziția (cam jumătate de polonic) și se nivelează cu dosul unei linguri
- se coace clătita câte două minute pe fiecare parte
- se unge tigaia cu ulei pentru următoarea clătită
- se repetă până se termină compoziția
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu