31 de idei pentru august

Bună dimineaţa!	100 de sfaturi (esențiale?)	Ardei iute	Găluște pentru supă
La alegere	Aluaturi fel de fel	Colivă	Beciul răcoros
Idei cu conopidă	O zi excelentă	Poftă bună!	Ocolul Pământului în 235 de rețete/povești
Prăjitură cu dovleac	Cozonac (cu aluat opărit)	Fantezii cu spanac	Călătorii imaginare
Ciuperci la cuptor	Clătite	Compot de mere	Conopidă cu ciuperci
Cordon Bleu de pui	Crap în crustă	Cremșnit	Creveți cu usturoi
Creveți la grătar	Curățarea cuptorului cu microunde	Drob de curcan	Drob de quinoa
Emblemă	Fasole verde cu dovlecei	Gogoșari umpluți

Budincă cu brânză de vaci

Pentru brânza rămasă de la încercarea ratată de papanași am găsit repede o rețetă.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci (gen mascarpone)
• 3 linguri de griș
• 3 ouă mari (>65g)
• 200g stafide
• 75 g zahăr
• 10g unt
• sare

Pregătire:

• puneți toate ingredientele la îndemână
• decideți-vă asupra vasului de copt și clătiți-l de praf

Preparare:

• mixați brânza cu zahărul
• separați gălbenușurile de albuș
• adăugați gălbenușurile și grișul peste brânză, omogenizând amestecul
• repetați cu stafidele
• bateți albușurile spumă (adăugând un praf de sare)
• ungeți cu unt vasul de copt 
• puneți spuma de albuș peste amestecul cu brânză, amestecați ușor și turnați compoziția în vasul de copt
• nivelați și lăsați la cuptor, la 200 de grade, 25 de minute

Zile dulci! (Budinca e mult mai delicioasă după ce s-a răcit.)