Pâine de hrișcă

Ingrediente:

• 300g hrișcă (necoaptă)
• 60g chia
• 60ml ulei de măsline
• 250ml apă
• o linguriță praf de copt (sau bicarbonat)
• un vârf de cuţit de sare

Pregătire:

• pune hrișca la înmuiat pentru două ore
• pune chia la înmuiat în 125ml de apă
• scurge hrișca și dă-o la blender cu 125ml de apă
• amestecă toate ingredientele

Preparare:

• pune totul în tava de chec (cu hârtie de copt)
• coace la 200 de grade pentru 40 de minute

Poftă bună!

Turtițe de mazăre

O rețetă vegetariană de aperitiv, în 7 pași:

• O cană de mazăre (muiată 8 ore) se dă la blender cu puțină apă, formându-se o pastă mai groasă ca o smântână.
• Pasta se ține la frigider peste noapte.
• Se amestecă cu ceapă tocată mărunt, morcov și dovlecel (date la răzătoarea mică).
• Se adaugă verdeață (țelină, pătrunjel, mărar) și condimente (sare, piper, turmeric, coriandru și ce mai ai la îndemână).
• Se amestecă bine cu patru linguri de făină integrală.
• Se întinde în tava mare e cuptor, pe hârtie de copt ți se taie în pătrățele.
• Se coace 40 de minute la 175 de grade.

Poftă bună!

235: SAN-ZIM

San Marino	Sao Tome & Principe	Saudi Arabia	Senegal
Serbia	Seychelles	Sierra Leone	Singapore
Sint Maarten	Slovakia	Slovenia	Solomon Islands
Somalia	South Africa	South Korea	South Sudan
Spain: Popas în Galicia - Merluciu cu cartofi în sos de usturoi	Sri Lanka	St. Vincent & Grenadines	State of Palestine
Sudan	Suriname	Sweden ???: rulouri suedeze cu scortisoara kanelbullar	Switzerland
Syria	Taiwan	Tajikistan: Non - venerația pâinii	Tanzania
Thailand: Lămâia din iarbă	Timor-Leste	Togo	Tokelau
Tonga	Trinidad and Tobago	Tunisia	Turkey
Turkmenistan	Turks and Caicos	Tuvalu	U.S. Virgin Islands
Uganda	Ukraine	United Arab Emirates	United Kingdom
United States: Desene cu spanac	Uruguay	Uzbekistan: Scântei sub stele - Plov	Vanuatu
Venezuela	Vietnam	Wallis & Futuna	Western Sahara
Yemen	Zambia	Zimbabwe

Pâinici fără gluten cu măsline

Ingrediente:

• 150g făină de năut
• 150g făină de hrișcă
• 125ml apă
• un ou
• un vârf de cuţit de sare
• un vârf de cuţit de coriandru măcinat
• 2 linguri ulei
• 12 măsline (fără sâmburi, tocate)
• un vârf de cuţit de praf de copt

Pregătire:

• faci un aluat omogen din toate ingredientele
• formează 12 chifle

Preparare:

• 25 de minute la cuptor, la 200 de grade.

Poftă bună!

Carte de bucate: La modă (fără zahăr, fără gluten, fără ..).

Biscuiți aperitiv din semințe	Brioșe cu banane	Brioșe cu banane și portocale	Chec cu banane și portocale
Chec cu caise uscate	Chec cu nucă și iaurt	Chec de migdale	Chec fără cuvinte
Chiftele de năut	Fursecuri cu iaurt	Pâine de hrișcă	Pâinea migdalată
Pâinici fără gluten cu măsline	Saleuri	Sfere de cocos	Turtițe de linte roșie

Răcoarea verii

Bună dimineața sparanghel!

O zi excelentă

Pentru a începe o zi excelentă ai nevoie de doar trei ingrediente:

• o omletă cu verdeață
• roșii proaspete
• tortilla wraps

Cafeaua este din partea casei!

Inspirație?

Unu	Cremșnit	Chifteluțe de ciuperci	Pui la ceaun
Doi	Salată de ton cu cartofi	Bună dimineaţa!	Ciuperci cu smântână şi coriandru
Trei	Pate din ficat de pui	Varză călită	Compot de mere
Patru	Brioșe cu cacao	Culoare matinală	Piure de conopidă
Cinci	Salată de vinete şi ardei copţi	Saramură de chefal	Pui cu legume și sos de chili
Șase	Bună dimineaţa!	Chiftele	Cordon Bleu de pui
Șapte	Humus	Chec cu lămâie şi mac	Ciorbă de perișoare

Sfere cu cocos

Ingrediente:

• 8 curmale (fără sâmburi)
• trei sferturi de cană caju
• jumătate de cană fulgi de ovăz
• jumătate de cană fulgi de nucă de cocos
• un vârf de cuțit de sare
• o linguriță esență de rom

Pregătire:

• pune curmalele la hidratat
• macină nucile, fulgii de ovăz, o parte din fulgii de cocos și sarea într-un blender de viteză mare
• adăugă curmalele (cu 3 linguri din apa în care au stat) și esența de vanilie
• omogenizează compoziția

Preparare:

• formează sfere din compoziție
• tăvălește-le prin fulgi de cocos
• lasă-le la frigider cel puțin jumătate de oră

Zile senine și dulci!