miercuri, 8 august 2018
marți, 7 august 2018
luni, 6 august 2018
Vinete la cuptor
O rețetă simplă și (un pic ne)economică energetic: 2 vinete potrivite ca mărime, se spală, se taie în 16 (fiecare), se pun în tava de cuptor, se condimentează după gust (coriandru, mentă, sare, ...), se stropesc cu un sos de bulion și se lasă la cuptor, pe ventilație, la 180 de grade, pentru 50 de minute. Când sunt gata, se stropesc cu un strop de ulei. Poftă bună!
duminică, 5 august 2018
Pastă de mazăre galbenă
Ingrediente:- 100g mazăre galbenă
- 50ml ulei
- 30g fulgi de drojdie
- 2 linguri fulgi de ovăz
- 3 căței de usturoi
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 3 linguri suc de sfeclă
- sare după gust
- pune mazărea se pune la înmuiat pentru jumătate de zi
- strecoară mazărea
- pune mazărea în blender
- adaugă o cană şi jumătate de apă
- mixează până se obține o compoziție fină
- pune compoziția la fiert pentru 20 de minute (amestecă, să nu se prindă)
- după fiert pune compoziția în robotul de bucătărie şi mixează cu restul ingredientelor
- pune pasta rezultată într-o folie alimentară şi las-o la rece pentru 3 ore
duminică, 29 iulie 2018
Priconucițe
De unde numele acesta ciudat? Simplu: nu puteam să le spun pricomigdale căci am folosit nuci!Ingrediente:
- 6 albușuri (cele rămase după coacerea cozonacilor)
- 100g zahar
- un vârf de cuțit de sare
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 linguriță oțet
- 200g nuci
- 1 linguriță esenţă de migdale
- 50g faina
- pune albușul într-un castron potrivit
- adaugă zahărul, sarea, oțetul și zahărul vanilat
- bate albușul cu pricepere
- adaugă esența de migdale și nucile
- incorporează făina
- pune hârtie de copt în tavă
- porționează cu lingura
- coace la 150C, 45 de minute
- lasă-le la răcit, pe masă, peste noapte
luni, 16 iulie 2018
Inspirație?
duminică, 15 iulie 2018
Gogoşi
Ingrediente:
- 500g faina
- 200ml lapte
- 100ml apa minerala
- 7g drojdie uscată (un pliculeț)
- 2 linguri zahăr
- un pliculeț zahăr vanilat
- ulei
- amestecă 50ml de lapte călduț cu zahărul și drojdia și lasă-l la loc călduros pentru 15 minute
- fă un aluat din făină, drojdia crescută, apa minerală şi zahărul vanilat
- lasă-l la dospit pentru 30 de minute
- formează gogoșile
- prăjește-le în uleiul încins
marți, 10 iulie 2018
Meniu uşor
ZIUA 1
- Dimineața: omleta din ouă de prepeliță, o felie de pâine prăjită, un ardei, 2 felii de brânză
- Prima gustare (minim două ore după micul dejun): o banană cu 2 mandarine
- Prânz: supă cu 3 felii de pâine uscată şi o salată de ton cu porumb și ardei gras
- A doua gustare: o brânză Făgăraș cu 5 roșii cherry
- Cina: piept de pui la grătar cu salată de fasole verde cu usturoi
- Dimineața: granola cu iaurt
- Prima gustare: două banane
- Prânz: brocoli sote cu un cartof copt și ciuperci la cuptor
- A doua gustare: un iaurt de băut cu sticks-uri de morcov și țelină
- Cina: orez cu legume și pulpe de pui la grătar, salată de varză (cu lămâie și ulei de măsline)
- Dimineața: salată cu avocado
- Prima gustare: un iaurt cu fulgi de ovăz
- Prânz: mâncare de linte
- A doua gustare: 2 banane
- Cina: piept de pui la grătar cu legume la abur
- Dimineața: un sandviș cu cașcaval, pâine neagră, roșii și măsline
- Prima gustare: somon afumat cu ceapă și roșii
- Prânz: antricot de vită la cuptor cu conopidă
- A doua gustare: salată de fructe
- Cina: supă de legume
sâmbătă, 7 iulie 2018
Mâncare de conopidă cu ciuperci
Ingrediente: Curiozitatea și îndrăzneala sunt ingrediente principale pentru reușita în bucătărie (și nu numai în bucătărie). Așa că te las să-ți creezi singur lista cu ceea ce-ți trebuie pentru rețetă.Prepararea e simplu de descris în 6 pași:
- Se fierbe conopida la abur pentru 10 minute
- Se pregătesc ciupercile la cuptor
- Se face un sos de parmezan
- Se pun toate în tava de cuptor
- Se rad deasupra 50g de parmazan
- Se pune totul la cuptor pentru încă 15 minute
marți, 3 iulie 2018
Inspirație?
Abonați-vă la:
Postări (Atom)